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Espresso Partsでのお買い物（タンパーやらパーツなど） Part1
エスプレッソのツールやバリスタグッズがそろっている海外のオンラインショッピングサイト Espresso Parts エスプレッソ関連に興味のある方は誰しもが行き着くサイトではないでしょうか？ 昨今の円高の影響もあってちょっくら買い物をしてみようと思いました。 エスプレッソマシンやグラインダー、細かいパーツやタンパーカプチーノカップ、洗浄アイテムなどなど商品数は圧倒的です。...
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Espresso Partsでのお買い物（タンパーやらパーツなど） Part2
エスプレッソ好きなら誰もがたどり着く（？）サイト、 「ESPRESSO PARTS」の買い物レポの続きです。 ↓前半の記事はこちら↓ 「Espresso Partsでのお買い物（タンパーやらパーツなど） Part1」 注文から約２日というスピードで到着したエスプレッソアイテム数々。 「Espressoparts Espresso Machine Cleaner by Puro Caff...
View Article【書籍紹介】バール、コーヒー、イタリア人―グローバル化もなんのその
イタリア文化に根を下ろすバールについて綴られています。 イタリアンバールやイタリア人の気質を知るのにも非常におもしろい読み物となっています。 ■抜粋 イタリアには、広場という空間がある。そしてこの広場に寄生するかのようにあるのが、バールだ。 イタリアのバールでは、立ち飲みのエスプレッソの値段は１００円から１２０円と一律なのだ。...
View Article【書籍紹介】バリスタ・ブック―トップバリスタのすべて
バールデルソーレの横山さんが書かれた本。 技術的なことから文化やバールについても詳しく書かれています。 日本人バリスタの第一人者である著者が、これまでの軌跡や、イタリアンバールの魅力、バリスタとしての知識や技術、競技会でのエピソードなどを大公開。これからバリスタを目指す人必読のバイブル。
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【渋谷で最高級のラテアートが出てくるカフェ】STREAMER COFFEE（ストリーマーコーヒー）
STREAMER COFFEE（ストリーマーコーヒー） フリーポア ラテアートワールドチャンピオンの澤田 洋史氏がいるお店 店内はオーンプなスタイルで入り口からバリスタのいるカウンターまで見渡せる。 珈琲豆、Tシャツやタンパー等のコラボアイテムも店内で購入できます。 ラテの大きいサイズはおよそ500ccほどのカップに綺麗なラテアートとともに出されます。...
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【カフェ】【コーヒー豆販売】ZOKA COFFEE（ゾッカコーヒー）
ZOKA COFFEEはシアトル系カフェ、 カフェラテは綺麗で細かいリーフで提供してくれます。 バリスタチャンピオンシップ上位のバリスタも数名いらっしゃるようです。 国内に焙煎工場を持ち、品質の考えられたコーヒー豆を提供してくれます。 一度、赤坂見附店のラテアートセミナーに参加した事がありますが、 １グループのチンバリーを使用し、スチームとハートの描き方を みっちりと教えてくれました。...
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【バリスタの道具】温度の変化が色でわかる面白ミルクピッチャー「スマートピッチャー」
こちら韓国で開発されたスマートピッチャーという商品です。 形はいたって普通のミルクピッチャーに見えますが、 何やら不思議なスッテッカーのようなものが貼られていますね。 勘のいい人ならこのステッカーでピンとくるかもしれませんが このピッチャー、温度によってステッカーの色が変化する非常にユニークな代物なんです。 「写真のように徐々にステッカーの所定の部分に色が付いていきます」...
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【バリスタツール】エスプレッソ抽出後、ノックボックスを使ってみる。
いつぞや海外のエスプレッソ系通販サイト「idrinkcoffee」で購入した、 ノックボックスのレポートです。 過去記事「【個人輸入】エスプレッソグラインダー「compak K-3」購入日記 到着編」 たしか＄２０くらいでの購入です。 この棒のついたゴミ箱みたいなものをノックボックスといいます。 使い方を簡単にいいますとエスプレッソ抽出後に、 豆の詰まったポルタフィルターを叩き付け、...
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【記事】SUPER JUNIOR シウォンが「1日バリスタ」に ラテアートに挑戦
SUPER JUNIORのシウォンが韓国で開かれた「ワールドラテアートチャンピオンシップ」に参加し「1日バリスタ」を務めた。 同イベントは世界のコーヒーフェスティバルで、世界中から集まったバリスタたちはオリジナルラテアートを披露し競い合った。 ・・・・・続きを読む
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スターウォーズ × ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ
最近、やたらと売れているらしいネスカフェのバリスタ。 なんと１００万台を突破したみたいです。 インスタント（？）コーヒーと冷たいミルクで自動的にカプチーノができるみたいです。 そのバリスタにスターウォーズバージョンが発売されています。 カラーは２種類あり、 帝国軍verでダースベイダー、反乱軍verでC3POとなるようです。...
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